德昂山寨茶飄香

　　　　茶葉是德昂族的命脈，
　　　　有德昂人的地方就有茶山，
　　　　神奇的《古歌》代代相傳，
　　　　德昂人身上飄著茶葉的芳香。
　　這是德昂人傳唱已久的古歌。

　　茶，是德昂族最重要的飲料。尤其是成年男子和中老年婦女幾乎一日不可無茶，而且好飲濃茶。他們喝茶時，常常將一大把茶葉放入一個小茶罐里加水少許煎煮，待茶呈深咖啡色時，將茶水倒在小茶盅里飲用。由于這種茶非常濃厚，所以一般人喝了極易興奮，夜晚會徹夜難眠。而德昂人因經(jīng)常飲用，卻喝上了癮，只要一日不喝，便會手腳酸軟，四肢無力。相反，如果在勞累之時煮一罐濃茶，喝上幾口，便立馬兒心高氣爽，精神倍增。

　　茶，不僅是德昂人日常生活中的重要飲品，在他們的社會生活中也有著非常重要的地位。他們幾乎時時、事事都離不開茶。德昂人講究“茶到意到”，賓客臨門，必先煨茶相待；走親訪友和托媒求婚時，必以茶為見面禮；若有喜事需邀請親朋光臨，一小包扎有紅十字線的茶葉便成了“請柬”；如兩人產(chǎn)生矛盾時，有過失的一方只要送一包茶，就可求得對方的諒解。可見，茶的作用是其它錢物無法替代的。

　　由于茶葉的這種特殊地位和作用，致使茶葉的消費量很大，因此德昂人家家戶戶都習慣在房前屋后、村頭寨邊栽上一些茶樹。德昂人好飲濃茶，善于種茶，因而被周圍的民族稱為“古老的茶農(nóng)”。

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