為鵝頭中最名貴的品種。它全身潔白，眼小且炯炯有神，唯頭頂肉瘤厚實，高高聳起，色彩鮮紅，如傣族少女頭頂一只紅盤，左右晃動，格外迷人，因其稀少，身價較高。但入選要求，不僅肉瘤要發(fā)達突出，而且脊背光滑，尾胴短粗，鰭膜質(zhì)厚，展開時不作倒立狀，很難合格。